如果您在美团预订酒店后遇到商家拒绝退款的情况，确实可以依据《消费者权益保护法》来维权。根据该法，消费者享有公平交易的权利，包括在商品或服务不符合约定时有权要求退货、换货、修理、重做、减少价款或解除合同等。若商家拒绝履行这些义务，您可以向消费者协会投诉，消协会依据《消费者权益保护法》的相关规定，指导您到具体的职能部门处理此事，以维护您的合法权益。
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从法律角度，投诉或起诉美团酒店商家时，您应准备以下材料：一是预订酒店时的订单信息、支付凭证等，以证明您与商家之间的交易关系；二是商家拒绝退款的沟通记录、截图等，以证明商家的违约行为；三是您的个人信息及联系方式，以便相关部门与您取得联系。同时，确保所提交的材料真实、完整、有效，以便更好地维护您的合法权益。
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除了向消费者协会投诉外，您还可以采取以下操作促使美团酒店商家退款：一是向工商部门、行业管理部门和相关机构进行投诉举报，这些部门会依据相关法律法规对商家进行调查和处理；二是如果商家仍然拒绝退款，您可以考虑向当地人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。